Inicio
Elena Angón Sánchez de Pedro
Profa. Departamento Produccion Animal. Universidad de Córdoba
Mi nombre es Elena Angón, Ingeniera Agrónoma y profesora del Dpto. de Producción Animal de la Universidad de Córdoba desde el año 2011.
La investigación la he centrado principalmente en la visión actual de la eficiencia, la sustentabilidad y la viabilidad de sistemas ganaderos, fundamentalmente de carácter extensivo, demandantes de bajos insumos externos y orientados a productos de calidad (carne y leche principalmente).
He recorrido estos aspectos con coherencia y continuidad, tanto en investigación como en docencia lo que me ha permitido avanzar en mi formación y abordar el tema central de mi investigación con gran solvencia, tal y como se refleja en los distintos indicadores de producción científica: más de 50 publicaciones científicas, 41 de ellas en revistas indexadas en el Science Citation Index (SCI), varios capítulos de libro y más de 80 participaciones en congresos relevantes en el ámbito de la producción animal. Esta actividad la he realizado dentro del Grupo PAI AGR-267- Economía y Gestión de Sistemas Sostenibles y la he complementado con docencia en asignaturas del Grado y Licenciatura de Veterinaria, así como en asignaturas del Grado de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural y en el postgrado en el Máster Oficial de Zootecnia y Gestión Sostenible: Ganadería Ecológica e Integrada, acumulando más de 2.300 horas de docencia impartida.
Asimismo he participado en distintos proyectos de investigación y contratos orientados a agrosistemas desde distintas perspectivas: en el uso de subproductos en alimentación animal financiado por CTA Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa, Junta de Andalucía; en la elaboración de protocolos de bienestar animal y de planes de desarrollo (Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa, Junta de Andalucía y Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente); en la evaluación del riesgo crediticio de microempresarios agropecuarios en Argentina (AECID); en el desarrollo del plan estratégico para la conservación, mejora y uso sostenible de las razas autóctonas españolas en peligro de extinción (FEAGAS); en el estudio de la viabilidad socioeconómica y ambiental del sistema productivo de las explotaciones de oveja manchega (RTA2011-00057-C02-02) y en la caracterización y eficiencia de agroecosistemas para una producción de cerdos ibéricos sustentables (RTA 2013-00063-C03-02) dentro del Subprograma de Proyectos de Investigación Fundamental orientada a los Recursos y Tecnologías Agrarias.
Actualmente, participo en un proyecto de investigación financiado en el marco del Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020, denominado PID2020-118031RR-C21- Estudio de la variabilidad individual de las propiedades tecnológicas de la leche de oveja para su implementación en programas de cría, en colaboración con el IRIAF de Castilla la Mancha. Tambien participo en varios grupos operativos supra-autonómicos financiados por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (2021-2023) enfocados: a la creación de una plataforma digital para la promoción en mercados locales y en circuitos de distribución cortos (GO Agrochef); a los sistemas ecoeficientes de calidad diferenciada para potenciar la sostenibilidad de la ganadería brava (GO Tauro) y a mejorar la sostenibilidad y la competitividad de la ganadería con rumiante sen Castilla-La Mancha, facilitando la toma de decisiones y el control socioeconómico de la ganadería (GO SmartBreed).
Departamento de Producción Animal
Universidad de Córdoba
(Córdoba, España)
